Tomatenpesto

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Ein Klassiker der zu fast allem passt.

Zusammensetzung

Tomaten, Knoblauch
Das ist keine vollständige Zutatenliste! Sondern nur die Hauptbestandteile und Allergene.
Als Öl verwenden wir Schweizer Rapsöl.

Rezeptvorschläge

Das Tomatenpesto passt sehr gut in jede Gemüsespeise. Oder um Hüttenkäse, Fondue oder eine Salatsauce zu verfeinern.
Probiert selber aus, zu was das Pesto noch passen könnte! 
Zu Teigwaren empfehlen wir pro Portion einen Teelöffel Pesto. Je nach Geschmack mit etwas heissem Wasser oder Rahm verdünnen.

Tipps für offene Produkte

Das Pesto nach dem Öffnen mit etwas Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl) abdecken und im Kühlschrank lagern.
Alternativ kann es auch eingefroren werden. Dazu eignen sich Eiswürfelbehälter zum Portionieren sehr gut.